餐廳介紹

坐落在都會叢林般的台北市巷弄間，鮮麗的亮橘搭配上清湛蔚藍，清澈透明的落地窗印入眼簾，窗外鮮綠色的花草環繞著餐廳，彷彿有一股置身世外桃源般的舒暢。所有令人難以忘懷的美食，都有一位賦予食物靈魂的主人，主廚洪昌維是天生的食物戀者，一趟奧地利之行，使他一頭陷進美食美酒的天地。

  
「當我一踏進那餐廳時，突然有一種找到家的感覺！」洪主廚就好像天生註定好似的，一股腦的投入餐飲管理的領域。這一投入，便是13年的光陰，從洗盤子、切菜開始，一步步學習烹調飲食的菁華「我很幸運的跟隨在一位法國大廚身邊學習，更近一步接觸到葡萄酒文化，紮實的學習到歐洲餐飲文化的兩大精髓。」